結果！柚子はちみつ大根になった成り行き料理
12月に入り
急に寒さが感じられます
年末年始に備えて
セルフメンテナンスは
意識した食事から
カンタンでも
こころを込めて！近所でのお買い物帰り、
道端でリヤカーを引く
女性に声をかけられました
・女性
「りんごはいかがですか？」
・わたし
「うーん今あるから
大丈夫かな、、、、」
「どこ産のりんごなの？」
・女性
「青森です〜ほかにも
色々あるので見ていって
ください！」
の一言に引き寄せられる
楽しいやり取りのあと、
結局りんごと
りんごはちみつを
買ってしまった(笑)
5月のりんごの花の時期に
採取された、低温殺菌の
はちみつだとか、、、
りんごはバラ科なので
バラのような風味が
するような
なにに使おうかなー
と思ったところ、
大根が丸ごと1本
風邪予防に江戸時代
から民間療法として
重用されたはちみつ大根は
効能がすご〜い
殺菌
消炎作用
免疫力アップ
ビフィズス菌増加
口内炎
美肌(VB)
もっと色々ある〜
ほんとは
はちみつに大根を
漬けてエキスを抽出
するモノだけど
柚子を加えて
あっさり浅漬け風に
アレンジ
お正月にも重宝しそうです
大根500g
塩5g(馴染ませて搾る)
はちみつ大盛り大さじ1
(好みの甘さで)
柚子1個
バランスはお好みで
大根は銀杏薄切り、
拍子切りでも！
残った柚子はちみつ水は
飲んでね！
エネルギーを最大限に
受け取れるように、
冬至のタイミングの
新月の浄化セレモニーで
今年の感謝と共に、
クリアリングして
来年へに想いを馳せる
ひとときを過ごしましょう。
