みなさま こんにちは
ローフード＆リビングビューティーライフ研究家の
盛 かなこです。
このところ台風や大雨、地震などの災害が多くて心が痛みます。
被災された方々にはこころより、お見舞い申し上げます。
1日もはやく日常生活に戻られることをこころより願っております。
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野菜とくだもののパワーで体調管理
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スーパーの野菜コーナーやくだもののコーナーが
夏の食材にまざって秋の味覚が登場しています。
虫の声も聴こえてくるともう秋の気配を感じます。
でも、残暑もまだまだ9月いっぱいは続きそうです。
台風や地震の影響で農作物の様子も
とても気になりますね。
ご自身も大変な思いやご不便をされている状況のかたも
いらっしゃると思います。
また、ご家族やお知り合いのかたが、被災されて
ご心配な思いで見守っているかたもいらっしゃるでしょう。
季節の変わり目です。
カラダとココロはつながっていますので、
意識して野菜やくだものを多めに摂って
体調をととのえていきましょう。
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スムージーは消化吸収力がアップします。
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スムージーは一食の食事としても十分に栄養が補給できます。
グリーン野菜をサラダのような方法で食べるのと
ブレンダーで攪拌して液体状に飲むのには
大きな違いがあります。
ブレンダーは食材を細かく粉砕できので、
歯でかみくだいた状態よりも多くの栄養素を吸収できます。
でも、スムージーを飲むときには
ごくごくあっという間に飲んでしまわずに、
咀嚼しながらのんでくださいね。
今日は手に入りやすい食材でスムージーを紹介します。
効能が高いバナナとキウイと
少量でもグリーンのパワーがすばらしいパセリです。
パセリにはイライラを抑える働きを持つミネラルである
カルシウムや豊富なビタミン類が含まれるため、
イライラや興奮といった神経系の過活動を抑制し、
精神を安定させる効果のあるハーブとして親しまれています。
■キウイとパセリのグリーングリーンスムージー■約５００ml〜
キウイ：2個
バナナ：１本
パセリ：ひとつかみ
水：１５０CC〜好みで
酵素シロップ：少々
■パセリの健康効果
野菜の中でも栄養素の含有量がトップクラスのパセリは、
健康維持や美容など様々な働きを持っています。
特にβ-カロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄を
豊富に含んでおり、サラダやスープ、野菜ジュースなどに
プラスするだけで、栄養価がぐんと上がります。
◎生活習慣病の予防・改善効果
◎胃の健康を保つ効果
◎精神を安定させる効果
◎美肌効果
◎貧血を予防する効果
◎口臭を予防する効果
◎むくみを予防・改善する効果
◎腸内環境を整える効果
■バナナの健康効果
バナナは、糖質をはじめ、ビタミン類やミネラル類、
食物繊維、ポリフェノールなどの様々な有効成分が
バランス良く含まれている栄養価の高い果物です。
手軽に食べられ、忙しい時や肉体疲労時などの
栄養補給に適しています。
おにぎりやパン、カップ麺などの非常食生活を
余儀なくされたとき、手軽にたべられるバナナは
プラスアルファ栄養たっぷりの食事となりますね。
◎便秘・下痢を解消する効果
◎疲労回復効果
◎集中力を高める効果
◎むくみを予防・改善する効果
◎生活習慣病の予防・改善効果
ぜひつくってみてください！
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スムージーにプラスアルファすると
さらに美味しく効能もアップします！
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■9/22(土) 季節のてづくり酵素シロップ講座
徳之島自然栽培柑橘 ヤマシークニン
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最後までお読みいただきありがとうございます。
では、また次回をお楽しみになさってくださいね。
感謝を込めて
盛 かなこ
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