みなさま、こんにちは
ローフード&リビングビューティーライフ研究家
盛 加奈子です。
もうすぐ梅雨入りですが、お天気は夏のようですね。
庭のどくだみちゃんが美しく咲いています。
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菌との共生
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私たちのからだは60億個の細胞から出来ています。
しかし、それ以上の数の生物が私たちのからだに住んでいるそうです。
たとえば、腸の中には、100腸個もの微生物(腸内細菌)が住んでします。
皮膚の上には1兆個くらいの微生物(皮膚常在菌)がいます。
腸内細菌は、腸内での有害な細菌類の繁殖を防ぐほか、免疫の調節にも大変重要な役割を果たしています。
皮膚常在菌は皮脂や汗を養分にして生きていますが、やはり、皮膚に有害な細菌類などが繁殖するのを防いでいます。
これらの微生物は、時にはトラブルを起こすこともありますが、私たちにとってはなくてはならない存在です。
人とこれらの微生物は、まさに共生しているのです。
私たちの健康は、共生関係の上には保たれているのです。
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ゆらいでいる常在菌との共生関係
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ところが今、腸内でも皮膚の上でもその共生関係が
悪くなっているようです!
腸内では、食生活の変化、皮膚の上では行き過ぎた清潔志向が
その主な原因です。
皮膚を清潔に保つことは、ある程度必要ですが、
極端な清潔志向は考えものなのです。
「バイキン」扱いされていたかもしれませんが、元気な皮膚常在菌は、
頼もしい味方ですので、仲良くしていきましょう!
手作りのお味噌や梅干し、お漬け物などが、その家の味になるのは、
お母さんの常在菌のなせる技です。
私が定期的に作っている季節の手作り酵素シロップも自分の常在菌が砂糖を食べて発酵する世界でひとつのMy酵素ができあがります。
お陰さまで5/29(火)の
季節の手作り酵素シロップ講座は
残1席となりました!
ピンときた方はぜひ!
【季節の手作り酵素シロップ講座のお知らせ】
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いよいよ柑橘シーズン最終!
夏に向けて自然栽培の柑橘と生姜でさわやかな
酵素シロップをつくりませんか?
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ロースイーツお茶会
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